{"id":77751,"date":"2015-06-04T20:47:51","date_gmt":"2015-06-05T00:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bobvarela.com\/?p=77751"},"modified":"2015-06-04T20:47:51","modified_gmt":"2015-06-05T00:47:51","slug":"michael-norat-del-restaurante-santaella-se-alz-con-el-ttulo-de-worldclass-puerto-rico-bartender-2015-en-una-reida-competencia-de-alta-coctelera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bobvarela.com\/?p=77751","title":{"rendered":"Michael Norat del restaurante Santaella, se alzó con el título de Worldclass Puerto Rico Bartender 2015 en una reñida competencia de alta coctelería"},"content":{"rendered":"

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\"_GCP5883\"<\/a>SAN JUAN, PR \/ Luego de m\u00e1s de seis meses de preparaci\u00f3n, seminarios y talleres educativos, Worldclass COMPETITION eligi\u00f3 al mejor bartender de Puerto Rico. Michael Norat del restaurante Santaella fue elegido como el bartender m\u00e1s completo y vencedor total de los tres retos que se llevaron a cabo durante la re\u00f1ida competencia que reuni\u00f3 a los bartenders de las mejores barras y restaurantes. La s\u00e9ptima edici\u00f3n de la prestigiosa competencia de cocteler\u00eda fina, Worldclass COMPETITION, se llev\u00f3 a cabo en el vest\u00edbulo del hotel El San Juan Resort & Casino de Isla Verde ante un p\u00fablico de conocedores, chefs y personal de la industria de restaurantes. <\/font><\/p>\n

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Los diez mejores bartenders de Puerto Rico que tuvieron la oportunidad de medir los conocimientos y t\u00e9cnicas adquiridos a lo largo de los seminarios del Worldclass COMPETITION, fueron: Iv\u00e1n Reyes de Zest, Michael Norat de Santaella, Sergio Reyes de Marriot Courtyard, Edwin Borrero de El Viaje, Jorge Buch de El Rub\u00ed, Jos\u00e9 Ortega de Dorado Beach a Ritz-Carlton Reserve, Carlos Irizarry de La Factor\u00eda, Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez de Parcela, Joselyn Rodr\u00edguez de Cocina Abierta y Andr\u00e9s Arroyo de El Farolito. <\/font><\/p>\n

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El panel de jueces expertos en la industria que tuvieron a su cargo la ardua tarea de evaluar a los competidores estuvo compuesto por: Paulo Figueiredo, reconocido mix\u00f3logo internacional y Embajador Regional de DIAGEO Reserve; Jaders Calca\u00f1o, Worldclass Puerto Rico Bartender 2009; y Mario Pag\u00e1n, Chef del restaurante Laurel y Sage.<\/font><\/p>\n

Durante la primera ronda, Prueba de Velocidad<\/b>, los diez finalistas tuvieron que preparar 6 cocteles perfectos en solo ocho minutos. Para la segunda ronda pasar\u00edan las cinco puntuaciones m\u00e1s altas pero hubo un empate por lo que pasaron seis bartenders: Iv\u00e1n Reyes, Jos\u00e9 Ortega, Michael Norat, Edwin Borrero, Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez y Carlos Irizarry. El segundo reto fue \u2018Food Pairing\u2019<\/b>, donde los bartenders debieron dise\u00f1ar el mejor coctel para hacer un maridaje \u00fanico ante una selecci\u00f3n de platos de aperitivos confeccionados por la Chef Ejecutiva del <\/font><\/p>\n

Finalmente, Edwin Borrero y Michael Norat fueron los dos bartenders que sobresalieron con su talento y pasaron a la ronda final, Worldclass Pop Up Bar<\/b>. En este reto, tuvieron que dise\u00f1ar una experiencia de llevar su barra a un lugar inesperado, dise\u00f1ar un men\u00fa de cuatro cocteles y tener una experiencia interactiva por 20 minutos con los jueces a los que se le uni\u00f3 el empresario Shimmy McHugh como juez sorpresa y seleccionado de entre el p\u00fablico. Para este reto, el reconocido dise\u00f1ador Nono Maldonado y varios representantes de los medios y blogs se unieron a los jueces para interactuar y recrear el escenario de una barra durante una noche normal. El reto requer\u00eda mantener un alto nivel de calidad en sus creaciones y cautivar la atenci\u00f3n de los jueces como clientes especiales de sus Pop Up Bar. <\/font><\/p>\n

Durante seis meses, Worldclass educ\u00f3 a cientos de bartenders alrededor de la Isla en seminarios gratuitos sobre las \u00faltimas tendencias de la cocteler\u00eda y los licores ultra-premium del Worldclass COLLECTION: los vodkas Ketel One y C\u00ceROC, el tequila Don Julio, el ron Zacapa, la ginebra Tanqueray No. Ten y el whiskey escoc\u00e9s Johnnie Walker y el americano Bulleit Bourbon. <\/font><\/p>\n

Ahora, Norat tendr\u00e1 la oportunidad de representar a Puerto Rico en la Final Global 2015<\/b> que se llevar\u00e1 a cabo en agosto de 2015 en la Ciudad del Cabo en \u00c1frica del Sur. All\u00ed, se enfrentar\u00e1 a la elite de los 57 mejores bartenders del mundo para competir por el preciado t\u00edtulo de Bartender del A\u00f1o DIAGEO RESERVE WORLDCLASS. <\/font><\/p>\n

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Foto sin icono por   Giov\u00e1n Cordero-Col\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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