Lleno de puro sabor y color se celebró el pasado 25 de abril la gran inauguración de El Bochinche Carbón y Leña, una nueva e interesante propuesta Culinaria en Mayagüez. La propuesta de El Bochinche combina elementos de la cocina boricua y caribeña, haciendo alusión a las raíces autóctonas Puertorriqueñas. “Estoy sumamente agradecido con la vida, con este nuevo proyecto y en especial con mi equipo de trabajo que sin ellos esto no sería posible. Describo El Bochinche como una propuesta que fusiona un conjunto de elementos gastronómicos que hacen del mismo un fogón patriota. Es La mezcla de sabores típicos de Puerto Rico, expresó Jonathan Ruiz, propietario de El Bochinche.
Los asistentes disfrutaron de degustaciones y de los cócteles más emblemáticos de la casa. “Nos especializamos en carnes asadas, tenemos una gran variedad de cortes y embutidos, además pueden disfrutar de paella y todo confeccionado con ingredientes frescos del País, destacó Carlos Lizardi, Chef Ejecutivo de El Bochinche.
El evento culminó con una batucada y con la presentación de la Banda Sol D’ Menta, acompañado por un gran espectáculo de fuegos artificiales. El restaurante ubica a solo pasos de la carretera #2 y está rodeado de naturaleza y folclor. Para más información pueden visitar su página de facebook o pueden comunicarse al 787-673-4984.
