Alrededor de 20 países de América Latina, África, Europa y Estados Unidos cuentan con un capítulo del Ketel One Fraternity, una fraternidad que tiene como fin promover la unión y elevar las destrezas de sus mixólogos. El capítulo de Puerto Rico, creado en el 2014, cuenta con representación de las mejores barras de distintos restaurantes y hoteles alrededor de la isla.
El Ketel One Fraternity comenzó en Australia en el año 2009, luego de la crisis económica que hubo en Europa y Estados Unidos, forzando a muchos bartenders de estos países a buscar nuevas oportunidades en la industria de la coctelería. “En aquel momento la idea era llegar a los bartenders por el corazón y no únicamente por el conocimiento. Ya los bartenders recibían entrenamiento de la marca. El Ketel One Fraternity sirve alrededor del mundo, no tan solo para unirlos como compañeros de industria en un evento social, sino para brindarles herramientas creativas que ellos puedan utilizar día a día en sus barras”, expresó Paulo Figueiredo, embajador regional de Diageo Reserve y reconocido mixólogo.
En el mes de diciembre, el Ketel One Fraternity les dio la bienvenida a 18 nuevos miembros, para un total de 44 bartenders que forman parte de este maravilloso proyecto. La iniciación se llevó a cabo en La Factoría, en el Viejo San Juan, casa oficial de la fraternidad. Aquí Paulo Figueiredo de Diageo Reserve, Roberto Berdecía, dueño de La Factoría y World Class Bartender del 2011, y Yulixa Vélez, gerente de marca para Méndez & Co., le dieron la bienvenida a este exclusivo grupo. En dicha actividad, Berdecía hizo una demostración sobre las herramientas utilizadas para los diferentes cortes de hielo y cómo utilizarlos en la creación de cocteles, incluyendo el hielo seco. “Durante el año se estarán llevando a cabo interesantes y dinámicos seminarios que ayudarán a los bartenders a elevar sus destrezas y a conocer nuevas modalidades y técnicas”, confirmó Yulixa Vélez.
Ketel One Fraternity cree firmemente que el apoyo y la unión de la comunidad de bartenders es lo que le da vida a la marca Ketel One. Es por esto que la vodka artesanal de gran reconocimiento mundial estimula la creatividad del bartender y promueve el uso de distintos recursos en la coctelería.